【田麵匠】

地址：台南市中西區開山路82號

電話：06 223 8229

週二至週日：11:00-14:00、17:00-19:30

售價：椒麻麵$55（意麵）、剝皮辣椒雞麵$75（細麵）、剝皮辣椒水餃$65、紅油抄手$65、辣妃豆腐$40、口水雞$108、想不到豬排$108、酸辣湯$35、冷泡茶$45、豆奶$35、滷小豆干$15、滷蛋$15、滷蒟蒻$15、滷米血$20、滷天梯$55、滷牛筋$98

最近，在台南的開山路上，一家極具特色的麵館「田麵匠」嶄新登場，集結了麵食、水餃、小菜、湯品和滷味，多樣的菜單選擇，引人入勝！

進入「田麵匠」，寬敞的用餐空間帶來舒適感，室內以清新的白色和綠色為主調，營造出舒適愜意的氛圍，令人忍不住多拍幾張美照！餐廳主打各式麵食，提供細麵、意麵和粄條等選擇。喜愛辣味的顧客絕對不能錯過這碗椒麻麵，我選擇了搭配意麵，餐桌上飄散著濃郁的香麻氣息，整體風味不過分刺激，非常順口！剝皮辣椒雞細麵的湯頭極具滋味，帶著淡淡的椒香，雞肉經過油炸後再加入湯中，肉質鮮嫩有彈性，令人驚艷！

剝皮辣椒水餃的內餡飽滿，辣椒與豬肉巧妙融合，不需沾醬料即能品味濃郁美味，美味得讓人難以停下！熱愛辣味的食客可以嚐嚐口水雞，比椒麻麵更具辣度，份量也十分豐盛，誠意十足！

想不到豬排是餐廳的人氣之選，金黃酥脆的外皮令人垂涎欲滴，咬下一口肉質飽滿多汁，令人回味無窮！！

此外，餐廳也提供各式滷味選擇，如滷小豆干、滷蛋、滷蒟蒻、滷米血、滷天梯、滷牛筋等，口感清爽不過鹹！用餐後，不妨來一碗酸辣湯，也有冷泡茶和豆奶可選。整體而言，美味滿足，愛好麵食的食客們不容錯過！